
Доска плотно прилегает к любой поверхности стола или столешницы, не скользит. При работе с острым ножом это очень важно в плане безопасности. По краю доски проходит небольшой желоб, который предохраняет от растекания жидкости (например, сок фруктов и овощей). Благодаря исключительным свойствам полиуретана, срок службы такой доски значительно выше, чем досок из дерева и пластика.
Единственные ограничения для досок из полиуретана – не использовать их как подложку для рубки мяса или подставку под горячее. Доска абсолютно не впитывают влагу и запахи продуктов, легко очищается от жира и грязи. Благодаря отсутствию пористости полиуретана, болезнетворные микроорганизмы (бактерии, грибки плесени) и запахи легко удаляются с поверхности, в отличие от деревянных разделочных досок.