Для заточки ножа под правильным углом,  достаточно положить нож в специальную "канавку" на точилке, а затем двигать нож вперед-назад. Таким образом, ваш ножик будет затачиваться с двух сторон одновременно. После процесса затачивания, просто опустите ножик под теплую воду, и вытрите сухой тряпкой. С точилкой Fiskars FF 857000, вы всегда сможете поддерживать ваши ножи в остром состоянии всего за пару минут.